隠元炒め

中国語教室の先生（女性）は上海出身。普段は県庁で働いている。
初めて旦那（日本人）を故郷上海へ連れて行った時のこと。
友人達から「彼女の何処が気に入ったの？」と聞かれ、
「彼女は脚が長いから」と答え中国人達をフリーズさせたのだとか。
何に関してもズバズバものを言う中国人という印象だが、こと恋愛関係
についてははっきりものを言えない（含羞）のだとか。
その先生のおすすめ中華料理はインゲン炒めである。
超簡単、超美味いとのことなのでさっそく做一个小菜。

確かに簡単。油と塩のみ。
確かに美味い。いくらでも食べられる。ただし太めでカタイものは使わない方がよいでしょう。